Reteta Rulada din ficatei de pui din Categoria Aperitive si Salate de casa. Afla, cum sa faci cea mai gustoasa si frageda Rulada din ficatei de pui, aperitivul ideal, pentru masa de Craciun si Revelion.
Este o reteta sumplu de facut, suculenta si nespus de gustoasa, mai ales, daca va plac: pateul si drobul, atunci, cu siguranta, va va placea si aceasta minunata Rulada.
Pregatita urmand intocmai pasii de mai jos, Rulada din ficatei de pui, va fi extrem de frageda, suculenta si gustoasa si ii va cureti pe mesenii dvs. de la prima imbucatura, garantat.
Cum sa faci cea mai buna Rulada din ficatei de pui?
Ingrediente:
- 1 kg ficatei de pui;
- 2 cepe albe medii;
- 3-4 catei de usturoi;
- 2 linguri de smantana, care va face compozitia mai cremoasa;
- 2 oua;
- 1-2 foi de dafin;
- 1 legatura marar sau patrunjel verde
- sare si piper dupa gust;
- ulei de masline extravirgin pentru a unge rulada;
- folie de aluminiu pentru copt
Pentru umplutura:
- 250 ml maioneza;
- 200 gr cascaval dur;
- 1 ou, care valega si va face umplutura mai cremoasa;
- 1 legatura marar verde;
- 2-3 castraveciori murati, oua fierte tari, rosii sau ardei gras, la alegere
Mod de pregatire:
- In primul rand, se pun ficateii in apa, in care am adaugat 1-2 foi de dafin, sare si piper negru si se lasa sa fiarba 15-20 min. Se alege spuma, care se formeaza pe parcurs. Nu spalati nicodata ficateii!!!
- Dupa ce ficateii au fiert si s-au racit putin, incat sa nu ne frigem pe maini, se dau prin masina de tocat carne impreuna cu ceapa si usturoiul.
- Se asezoneaza compozitia de ficat cu sare si piper dupa gust, se adauga ouale si smantana; se amesteca pana se omogenizeaza.
- Separat, intr-un bol, se rade cascavalul peste maioneza, se adauga oul si se amesteca cu ajutorul unei furculite pana obtinem o compozitie. pufoasa.
- Se ia o bucata folie de aluminiu, peste care se varsa compozitia de ficat si se intinde cu ajutorul unei spatule, cat de cat uniform.
6. Peste stratul de ficat se intinde compozitia de maioneza cu cascaval, apoi peste se pun la alegere: oua fierte, castraveciori murati, rosii sau ardei grasi rosii etc.;
7. Se ruleaza cu mare grija pana obtinem un rulou gigant, apoi se transfera pe folia de aluminiu, care a fost unsa la interior cu ulei de masline, si se strange bine la ambele capete. Se da la cuptorul preincalzit la 190 C pentru 35-40min.
!!! Daca v-a placut reteta de astazi – Rulada din ficatei de pui -, dati-ne un Share sau acordati-ne o nota buna. Multumim!
Pentru a urmari si sustine activitatea noastra, pentru a va bucura cu noi si noi retete, ne gasiti si pe: Facebook, Pinterest, Grup Facebook, Instagram etc.
Daca v-a placut aceasta reteta, va recomandam sa vedeti si alte doua retete ale noastre:
Pofta buna!
