Ciorba de stevie cu ou fiert

Cum sa faci cea mai buna Ciorba de stevie cu ou fiert si aripioare?

Ingrediente:

• 6-8 aripi de pui;
• 3-4 legaturi de stevie;
• 1 ceapa medie;
• 2 morcovi mediii sau 1 mare;
• 1 radacina de patrunjel;
• 1 legatura ceapa verde;
• 2-3 oua fierte;
• 1 foaie de dafin;
• sare dupa gust;
• piper negru proaspat macinat;
• 100 – 200 ml bors  ( nu ne place foarte acru);
• 1/2 legatura marar verde;
• 1/2 legatura patrunjel

Mod de pregatire:

1. Mai intai, curatam cu grija aripele de pui, sa nu aiba pene sau fulgi, apoi le parlim pe flacara de la aragaz, dupa care, le spalam sub jetul de apa rece.
2. Luam o cratita, adaugam 3 l de apa si punem la fiert aripile de pui. Alegem spuma, care se formeaza pe parcurs, adaugam foaia de dafin si piperul negru macinata.
3. Separat, intr-o craticioara mica punem la fiert 2-3 oua.
4. Cat timp fierb aripile de pui, tocam legumele: ceapa – solzisori; morcovii – rondele; radacina de patrunjel o tocam cubulete mici; Stevia o spalam bine sub jetul de apa rece si o tocam grosier.
5. Cand aripile au fiert, adaugam legumele tocate, lasam sa fiarba cca 8-10 min., apoi, adaugam borsul. Lasam sa fiarba alte 5 min., apoi, adaugam stevia, si ceapa verde; lasam sa fiarba 2-3 min, pentru ca, verdeata sa isi pastreze, cat mai multe din vitamine si minerale.
6. La sfarsit, adaugam ouale fierte, taiate rondele si verdeata tocata fin, lasam sa dea un clocot, acoperim cratita cu un capac, inchidem aragazul si lasam sa se odihneasca 5-7 min inainte de servire.

!!! Daca v-a placut reteta de astazi – Ciorba de stevie cu ou fiert -, dati-ne un Share/Like. Multumim! Totodata, va recomandam sa vedeti si reteta noastra Ciorba de stevie cu taitei de casa si ceapa verde.